センバツ大阪桐蔭の敗戦ショックから立ち直れない…

ベビースターラーメン大好物の西谷監督も嘆いとるよ。

釣人市場です。

 

アングラーズマーケット2016には、

魅力溢れるブースの出店が多数決まっています。

そんなバリエーション豊かなブースを

真剣に物色するだけで…もう腹ペコ間違いなしです。

来場者に楽しんでもらえるフードはないか？

僕ら主催者が導き出した答えは…

 
これだ！？

やっぱり…ブラックバス！！！

 

 

ということで…

最高の食材を求め、滋賀県近江八幡市沖島町へ。

沖島について簡単にご紹介します。

琵琶湖最大の島であり、日本で湯いつの淡水の有人島です。

総面積は6.8k㎡ｍ、約350人が住んでいます。

住民の祖先は源氏の7人の落武者とのこと。

島内には自動車が1台もなく、

住民は対岸の港近くに自家用車を停めています。

さらに、ほとんどの家が
対岸に渡るための自家用ボートを所有しています。

そんな沖島へは、琵琶湖の堀切漁港から、沖島通船に渡してもらいます。

堀切漁港では漁師さんが水揚げした

ワカサギ、スジエビ、ニゴロブナなどを仲買人が取引をしていました。

それを狙うトンビやワシ、カワウなどの数がとにかく凄い。

島を訪れる観光客はもちろん、
島民の足として日常的に使用されているようです。

小学生が通学に使っていたのには驚きました。

この船に乗ります。

堀切漁港より1.5km、旅行気分を満喫できます。

念のためタックルも持参♪

そして、10分ほどで沖島港に到着。

とにかく猫が多い…。

 

 

 

手作り感のあるマップが新鮮。

 そしてこちらが今回の目的地、沖島漁協協同組合。

漁師さんから
バス釣りの釣果に直結する大事なお話が聞けました。

シーズナルパターンってやっぱ存在するんだ、って再確認！

ブラックバス フィレ15kgの仕入れも無事完了♪

島の滞在時間は、2時間程度でしたが、

島民の皆さんが温かくて、非日常感は十分得られました。

沖島釣行の釣果ですか？

…聞かないでください（涙）

ということで、鮮度抜群のブラックバスを仕入ることができました。

 

レシピに関しても、名古屋の人気レストランに監修してもらったので、

めちゃくちゃ美味しいバスバーガーが完成しました！

ちなみに、バンズは某有名ホテルにも提供されています。 

イベント当日はお腹が空いたら、飲食ブースまでお越しください♪

アングラーズマーケット2016まで、あと6日。